En iyi sofralık zeytin cinsi hangisi? Trilye zeytinleri, yapılarına ve yetiştirme yöntemlerine bağlı olarak kilogram başına en fazla yağ veren zeytin çeşididir. Trilye zeytinleri tadıyla ünlüdür ve sofraların tacıdır. Trilye zeytinleri Gemlik ve Mudanya bölgelerinde yetişir ve bu bölgelerden uzun yıllardır ihraç edilmektedir. Sofralık zeytin nedir? Uygun olgunlaşma döneminde hasat edilen tanelerin alkali ortamda tuzlu suda bekletilerek yenilebilir olgunluğa getirilmesiyle elde edilen zeytin çeşididir. Yağlık ve sofralık zeytin nasıl anlaşılır? KALEMBERI ZEYTİN meyveleri genellikle büyük ve küçük bir yapıya sahiptir. Sofralık kullanım için büyük siyah meyveler kullanılır. Yağ açısından çok zengin olduğu için yağlı olarak kabul edilir. Gemlik zeytini sofralık…