Baharat hangi ülkededir? Öte yandan, 109 farklı çeşidiyle dünya baharatlarının yüzde 75’ini üreten Hindistan’ın da birçok kültürel rengi var. 18. yüzyıldan itibaren Sanayi Devrimi etkisini gösterdi ve sonuçları tüm dünyayı etkiledi. Baharat ilk nerede bulundu? Arkeolojik kazılar sayesinde artık Mezopotamya’da kekik, hardal, rezene, safran ve karanfil gibi baharat bitkilerinin kullanıldığı biliniyor. Baharatlar ilk olarak Uzak Doğu’da kullanılmış ve baharat ticareti Çin’de başlamıştır. Baharat kökeni nedir? Aslında baharat kelimesi, Hintlilerin ülkelerine verdiği Bharat kelimesinden gelir. Hintliler ülkelerine bu ismi, eski zamanların efsanevi krallarından birine atıfla vermişlerdir ve “sevgiyle anılan” anlamına gelir. Başka bir deyişle, baharatların yurdu aynı zamanda hayatımıza lezzet katan…
Yorum Bırak